Аллергия на аскорбиновую кислоту (витамин С)

Витамин C, называемый еще аскорбиновой кислотой – вещество, крайне необходимое организму. Среди его основных функций – участие в обменных процессах, антиоксидантное воздействие, влияние на метаболизм глюкозы, железа, свертываемость крови и эластичность кожи, а также повышение сопротивляемости инфекциям (эффект иммуномодулятора и общего стимулятора).

Недостаток аскорбиновой кислоты неблагоприятно сказывается на всех системах; известным примером является заболевание, развивающееся вследствие неполноценного питания – цинга. Сегодня о нем практически никто не помнит, поскольку доступны природные (цитрусовые, зелень, ягоды и др.) и синтетические (лекарственные препараты) источники полезного вещества. Однако сформировалась новая патология – аллергия на витамин C, проявляющаяся сыпью на коже, пищеварительными расстройствами и другими признаками. О том, почему она возникает, кто в группе риска и как справиться с симптомами, вы сможете прочесть в статье.

Причины

Аллергия на аскорбиновую кислоту принадлежит к классу реакций медикаментозно опосредованной, или лекарственной индивидуальной чувствительности. Она не развивается при употреблении продуктов, содержащих это вещество – непереносимость апельсинов, лимонов или клюквы связана с совершенно иными компонентами (особыми белками, полностью или частично разрушающимися в процессе термической обработки). Бывает:

• истинной;
• ложной (псевдоаллергия).

В первом случае в развитии реакции всегда участвуют специфические комплексы белковой природы – антитела, или иммуноглобулины. Во втором их нет, однако все равно происходит высвобождение биологически активных соединений, отвечающих за симптомы патологии. Также вероятны дефекты в ферментных системах.

Распространенной причиной аллергии на препараты витамина C является чувствительность к красителям – тартразину, «желтому закату» E110.

Также выделяют несколько факторов риска, повышающих вероятность формирования непереносимости лекарства:

1. Передозировка.
2. Грудной или преклонный возраст.
3. Наличие заболеваний нервной, эндокринной, пищеварительной системы, кожи.
4. Аллергические патологии (ринит, дерматит, астма).
5. Генетическая предрасположенность (реакции на витамин C у близких родственников).

Маленькие дети более чувствительны к препаратам аскорбиновой кислоты, чем взрослые, хотя в то же самое время у них высоки шансы исчезновения аллергии с возрастом.

Мнение врачей:

Аскорбиновая кислота, или витамин С, является важным элементом питания, необходимым для поддержания здоровья организма. Однако у некоторых людей может наблюдаться аллергическая реакция на этот витамин. Врачи отмечают, что аллергия на аскорбиновую кислоту довольно редкая, но возможна. Симптомы аллергии могут включать зуд, кожную сыпь, отек губ или лица, затрудненное дыхание и даже анафилактический шок. При подозрении на аллергию на витамин С важно обратиться к врачу для проведения тщательного анализа и установления точного диагноза. В случае подтверждения аллергии, врачи рекомендуют избегать употребления продуктов, содержащих аскорбиновую кислоту, и обсудить с ними возможные альтернативы для обеспечения необходимого витаминного баланса.

Аллергия на витамин С. Почему? 3 причины!

Симптомы

Реакции непереносимости лекарств на основе витамина C могут быть:

• острыми (немедленными);
• отсроченными.

Иногда жалобы у пациента появляются сразу после контакта препарата со слизистой оболочкой ротовой полости и пищеварительного тракта, в других случаях проходит от нескольких часов до недель. При истинной аллергии всегда есть промежуток между первым применением, которое не сопровождается никакими симптомами, и стартом реакции – его существование объясняется тем, что иммунной системе требуется время для формирования сенсибилизации и продукции антител.

Кожные проявления

Характеризуются наличием, в первую очередь, сыпи – она может быть самой разной: от пятен и пузырьков до мелких и крупных волдырей. Пациентов также беспокоит зуд – умеренный или настолько интенсивный, что не удается уснуть. Наиболее часто симптомы аллергии на аскорбиновую кислоту проявляются в двух формах:

1. Крапивница. Возникает остро, кожа отекает, краснеет, на ней появляются чешущиеся волдыри, которые могут сливаться между собой. Исчезает спустя несколько часов (до суток), может повторяться (рецидивировать), при этом не остается рубцов или вторичных элементов сыпи.
2. Дерматит. Это реакция отсроченного (замедленного) типа, характеризующаяся зудом, сухостью и шелушением кожи, на которой появляются пятна, узелки и пузырьки. Иногда присутствует также отечность; симптомы сохраняются в течение нескольких дней, вероятно наличие участков мокнутий, корочек (формируются из засыхающих выделений элементов сыпи).

Тяжелые реакции сопровождаются сильным отеком кожи, значительным повышением температуры тела, появлением пузырей с серозной и кровянистой жидкостью, отторжением эпидермиса (синдром Лайелла, Стивенса-Джонсона). Однако при чувствительности к витамину C такие явления практически никогда не возникают.

Алергия на витамин С (Ц) .Чем лечить

Опыт других людей

Аллергия на аскорбиновую кислоту, или витамин С, является редким, но возможным явлением. Люди, столкнувшиеся с этой реакцией, описывают симптомы как зуд, покраснение кожи, отёчность лица и даже затруднение дыхания. Некоторые отмечают, что употребление продуктов, богатых витамином C, вызывает у них дискомфорт и неприятные ощущения. Важно помнить, что аллергическая реакция на витамин C может быть вызвана не самим витамином, а добавками и консервантами, содержащимися в препаратах. Людям с подозрением на аллергию рекомендуется проконсультироваться с врачом и провести специальные тесты для точного диагноза и избегания нежелательных последствий.

Респираторные проявления

Характеризуются поражением дыхательной системы на разных уровнях:

• нос;
• глотка;
• трахея;
• бронхи.

Могут наблюдаться такие симптомы аллергии на витамин C как:

1. Заложенность носа, жидкие выделения, зуд слизистой оболочки.
2. Покашливание, ощущение сухости и жжения в глотке.
3. Затруднение дыхания, одышка.
4. Появление сухих «свистящих» хрипов в легких.

При тяжелой форме течения реакции развивается удушье, проявляющееся дыхательной недостаточностью, нехваткой кислорода (гипоксией). Оно может быть обусловлено:

• бронхоспазмом;
• отеком Квинке в области респираторных путей – в частности, гортани.

При этих состояниях наблюдается нарастающее сужение просвета для прохождения воздуха, в результате чего пациент бледнеет, испытывает страх, принимает вынужденную позу с опорой на руки или двигается хаотично, в панике пытаясь сделать вдох. Кашель приступообразный, сухой, при отеке Квинке приобретает «лающий» характер.

Гастроэнтерологические проявления

Это комплекс симптомов со стороны пищеварительной системы, развивающийся в ответ на поступление любой, даже минимальной дозы аллергена. Включает несколько основных проявлений:

1. Отсутствие аппетита.
2. Тошнота, рвота (съеденной пищей с примесью слизи).
3. Боль в животе (интенсивная, схваткообразного характера).
4. Метеоризм, отрыжка, ощущение тяжести в эпигастрии.
5. Диарея (в каловых массах может присутствовать кровь и слизь).

Аллергия от витамина C способна развиваться как сразу после употребления лекарства, так и спустя несколько часов – во втором случае установить правильный диагноз гораздо труднее, так как сложно выделить конкретный фактор риска развития симптомов.

Особенности течения у детей

Проявления чувствительности к аскорбиновой кислоте у ребенка совпадают с признаками нарушений у взрослых, однако можно назвать несколько нюансов:

• высокий риск обезвоживания при многократной рвоте и диарее;
• частое возникновение лихорадки, конъюнктивита (поражения глаз);
• распространенность системной крапивницы – при этом варианте реакции сыпь покрывает все тело, а не отдельные участки кожи.

Аллергия на витамин C у ребенка может проявляться:

1. Зудящей сыпью.
2. Отеком, покраснением и шелушением кожи.
3. Тошнотой, рвотой, диареей, болью в животе.
4. Насморком, кашлем, одышкой.
5. Повышением температуры тела.
6. Болью в мышцах и суставах.

Также вероятны жалобы на слабость, озноб; ребенок становится вялым, теряет интерес к подвижным играм, выглядит изможденным и сонливым.

Нередко встречается доминирование пищеварительных проявлений: чередование запоров с диареей, частые эпизоды вздутия живота, изжога.

При остром течении реакцию у детей можно спутать с инфекцией, так как в пользу второго диагноза говорит наличие слабости и лихорадки на фоне появления сыпи. Также не исключено возникновение аллергии во время терапии вирусных или бактериальных патологий – она может быть связана с частым употреблением/передозировкой витамина C, который ребенку дают для повышения защитных сил организма.

Диагностика

Чтобы выяснить, имеет ли аскорбиновая кислота аллергический потенциал для конкретного пациента, необходимо, прежде всего, собрать анамнез. Это информация о том, когда впервые появились симптомы, как протекала реакция. Важно подробно расспросить больного, так как нарушения могут быть связаны с чувствительностью к пищевым продуктам, другим лекарствам или спровоцированы вовсе не иммунологическими причинами. Также используются дополнительные методы диагностики.

Лабораторные анализы

Для исследования берется кровь, а также другие среды (назальная слизь, мокрота, кал и др.). Специалисты для оценки вероятности аллергической реакции на витамин C могут воспользоваться такими тестами как:

• подсчет лейкоцитарной формулы;
• выявление антител с помощью иммуноферментного метода;
• микроскопия выделений из носа, мокроты, кала;
• определение Т-лимфоцитов, сенсибилизованных к аллергену и др.

Лабораторные исследования имеют важное преимущество – безопасность для пациента (отсутствие прямого контакта с веществом-провокатором). Но в случае с витамином C их не всегда достаточно – например, если искомых антител нет или реакция связана не с самой аскорбиновой кислотой, а с ее метаболитами, образующимися после поступления в организм. Косвенные же признаки (повышение количества клеток-эозинофилов в биологических средах и др.) не могут служить надежным индикатором наличия аллергической чувствительности.

Кожные пробы

Для проведения требуется:

1. Растворитель испытуемого лекарственного вещества.
2. Контрольные жидкости (гистамин и среда без аллергенов, дающая отрицательный результат при контакте).
3. Специальные скарификаторы, ланцеты, иглы (для царапания или неглубокого прокола).

В основе метода – регистрация реакции кожных покровов при контакте с предполагаемым провокатором (витамином C). Подготовленные растворы наносятся на предплечье или другой участок, после чего производится наблюдение. Если проверяется вероятность отсроченной реакции, могут быть использованы специальные пластыри для длительного ношения (крепятся на спину). В пользу аллергии говорят такие признаки как:

• покраснение;
• отек;
• зуд;
• волдырь.

Кожные пробы не выполняются в период острого течения реакций индивидуальной чувствительности или любых других заболеваний, в том числе -хронических.

Также нежелательно проводить их маленьким детям, беременным и кормящим женщинам, пациенткам в первые 3 дня менструации и людям, у которых в анамнезе есть эпизод анафилактического шока.

Лечение

Проводится амбулаторно (дома с визитами в поликлинику) или в стационаре (при острых реакциях, угрожающих здоровью и жизни) врачом:

• терапевтом;
• педиатром;
• аллергологом.

Включает несколько основных методов.

Элиминация

Это прекращение контакта с провоцирующим веществом. Витамин C невозможно убрать из пищевых продуктов, но это и не требуется. Достаточно избегать применения лекарственных средств на его основе и тех препаратов, в состав которых он входит как дополнительный ингредиент:

• аскорбиновой кислоты;
• витаминных комплексов;
• «противопростудных пакетиков» с жаропонижающими средствами (Терафлю, Упсарин Упса);
• таблеток для рассасывания (Стрепсилс с витамином C) и др.

Также важно исключить применение средств для ухода за кожей, включающих опасный для здоровья компонент: кремов, лосьонов, масок. Следует предупредить о непереносимости косметолога – специалист подберет программу без использования аскорбиновой кислоты.

Диета

Правильное питание пациента, страдающего реакциями индивидуальной чувствительности, должно исключать употребление продуктов, являющихся потенциально активными аллергенами:

1. Цитрусовые.
2. Томаты.
3. Арахис.
4. Креветки.
5. Цельное коровье молоко и др.

Также стоит отказаться от крепкого чая, кофе, шоколада, консервированной рыбы и мяса, готовить первые блюда на овощном бульоне.

Куриные яйца необходимо употреблять ограниченно только в отварном виде, как и овощи – особенно яркие. Кроме того, нельзя обрабатывать пищу с помощью жарки или соления, лучше тушить ее, запекать в духовке без использования приправ, соусов.

Придерживаться строгой диеты нужно в острый период проявлений реакции, через несколько недель возможно постепенное расширение перечня разрешенных продуктов.

Планировать рацион следует с учетом достаточной калорийности, правильного содержания белков, жиров, углеводов и других компонентов.

Лекарственная терапия

Складывается из препаратов для системного (общего) и топического (местного) применения, в схеме назначений преобладают антигистаминные средства – они устраняют отек, зуд, сыпь, могут приниматься в течение нескольких дней/недель в зависимости от показаний, возраста пациента:

• Лоратадин;
• Цетрин;
• Эдем;
• Эриус;
• Фенистил и др.

Лекарства выпускаются в таблетках, капсулах, для детей – в виде капель (Зиртек, разрешен с 2 лет). Также могут потребоваться топические глюкокортикостероиды:

• Мометазон;
• Элоком;
• Фликсотид.

Нежелателен массивный прием фармакологических средств – назначается минимальный курс препаратов, необходимых для устранения дискомфорта. Элиминация и диета помогают сократить срок восстановления и не допустить повторения эпизода реакции.

Профилактика и полезные советы

Чтобы не столкнуться с аллергической реакцией на аскорбиновую кислоту, необходимо:

1. Относиться к препаратам на основе витамина C как к полноценному лекарству.
2. Не использовать средство длительно в высоких дозах.
3. Обращать внимание на вспомогательные компоненты и отказаться от применения капсул и порошков, содержащих большое количество красителей, вкусовых добавок.

Зная об аллергии, стоит всегда иметь при себе антигистаминный препарат – его можно принять при развитии первых симптомов реакции. Хотя аскорбиновая кислота известна как иммуностимулятор, она оказывает умеренное действие и не способна излечивать инфекции. Поэтому прием в больших количествах, особенно в детском возрасте, может привести к появлению симптомов чувствительности – и нивелировать любую пользу, полученную от препарата. К тому же, витамин C не безвреден и способен неблагоприятно влиять на почки и печень. Поэтому следует принимать его только по показаниям, избегая так называемых «профилактических курсов» – количество аскорбиновой кислоты, необходимое для предотвращения авитаминоза, современный человек, как правило, получает с пищей. Если же препарат все же понадобился, выбирайте качественный вариант с минимальным содержанием вспомогательных веществ, являющихся потенциальными аллергенами.

Источники: medscape.com, mdlinx.com,
health.harvard.edu.

Частые вопросы

Как проявляется аллергия на витамин C?

Проявления аллергии на витамин С могут быть различными: от кожной сыпи до поражения органов дыхания. Пациентов беспокоит кожный зуд, кашель, насморк, слезотечение и др. Симптомы, которые возникли после приема препарата или введения его парентерально.

В чем разница между аскорбиновой кислотой и витамином С?

Витамин С – это водорастворимый витамин, существующий в двух формах, легко переходящих из одной в другую – восстановленной (аскорбиновая кислота) или окисленной (дегидроаскорбиновая кислота). Каждая из форм аскорбиновой кислоты является активным участником биохимических процессов в организме.

Кому нельзя принимать аскорбиновую кислоту?

Аскорбиновую кислоту нежелательно употреблять пациентам с сахарным диабетом, непереносимостью фруктозы и сахарозы, при синдроме глюкозо-галактозной мальабсорбции.

Какие могут быть побочные эффекты от аскорбиновой кислоты?

Побочные действия Со стороны ЦНС: головная боль, чувство усталости, при длительном применении больших доз – повышение возбудимости ЦНС, нарушения сна. Со стороны пищеварительной системы: раздражение слизистой ЖКТ, тошнота, рвота, диарея, спазмы желудка.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед употреблением продуктов, содержащих аскорбиновую кислоту, обязательно проконсультируйтесь с врачом или аллергологом.

СОВЕТ №2

Внимательно изучайте этикетки продуктов и выбирайте те, которые не содержат аскорбиновую кислоту, если у вас диагностирована аллергия на этот компонент.